Le Potager des Sages et des Fous est une des AMAP montreuilloise qui amène à la cinquantaine de participants des légumes bio délicieux chaque vendredi.

Vous connaissez le principe des AMAP ?

Les AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne), sont nées pour rapprocher les agriculteurs et les consommateurs, sans intermédiaires. Ainsi, les adhérents à une AMAP signent un contrat avec un agriculteur dans lequel ils s'engagent à acheter un panier de produits de la ferme, avec un prix convenu à l'avance, pendant une durée de 6 mois.

 

Chaque semaine, l'agriculteur amène ses produits et les membres de l'AMAP se les partagent.

Avec Ludovic, notre agriculteur, on est particulièrement gâtés : ses légumes sont bio (ce n'est pas toujours le cas, même si toutes les AMAP sont des petites exploitations familiales), très bons et variés. Les potimarrons à eux seuls vaudraient déjà l'inscription à l'AMAP. 

Chaque vendredi, nous avons le bonheur de nous retrouver chez Sofiane, au Petit Pub, qui accueille notre distribution, pour partager les surprises de Ludovic. En effet, les légumes varient selon les saisons et les plantations. Si on a pratiquement chaque semaine des pommes de terre et des carottes, le reste est toujours une surprise. Ces dernières semaines, nous avons terminé la saison des tomates, et commencé celle des potimarrons. On a aussi eu des radis, des épinards, des choux (divers et variés), des salades (diverses aussi), des poivrons (particulièrement délicieux), du fenouil, des oignons et bien d'autres choses.

La nouvelle saison de notre AMAP commencera le 15 novembre. C'est l'occasion de venir nous rejoindre, en souscrivant pour un panier ou pour un demi panier. Tous les détails sont sur le site de l'AMAP.

A bientôt,

Sylvie Rabie

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